敬老 9月10日(月)~15日(土)

2012年9月09日

そもそも9月15日が「敬老の日」でしたが、現在では「老人の日」と改め
今年の「敬老の日」は9月17日。その週をシルバーウィークとされました。

 

さて、お婆ちゃん子であった私の幼い頃には今は亡き祖母から色々な昔話を
聞かせて貰ったものですが、中でも「姥捨て山」の話は、いつも私を可愛が
ってくれるお婆さんを何故に山に捨てに行かなければならないのか不思議に
思ったり、自分が老人になった時の事を心配したものでございます。
その時代は生活苦から老人を山に捨て、老人もそれを得心ずくで捨てられる
と云う「楢山節考」の話しは、子供心に抱いていたことよりも もっと残酷で
悲惨な制度であったようでございます。

 

今の時代はご老人を大切にする色々な制度がありますが、私達の日常生活に
いわゆる「姥捨て山」のなきように心掛けたいものでございますね‥‥

 

 今週の初の膳 酒の肴膳は、「敬老」をテーマとして
  鱚の養老柚香焼き、林檎と蒸鳥の白和え
  萩海老しんじょ、里芋磯辺和え、茗荷かも田楽
  しめじ汁、 お口すすぎは、小梅と結び昆布

 

さて今週の当亭は、敬老の日に因んで「敬老の膳」古来より、御老人のことを
よく「萩の花」 に例えられます。枝を曲げ垂れ下がり咲き誇る萩の花を
腰を曲げられるお年寄りの姿に写したものでしょうね。その萩花の姿を写した
「萩しんじょ」を始めとして、ご老人の白髪がごとくの「林檎と蒸鶏の白合え」
また敬老の日の長寿をお喜びして「鱚の養老柚香焼き」更には「茗荷鴨田楽&
里芋磯辺和え」そして「しめじ汁」などお年寄りにも優しく口当り良き献立を
ご用意致しました。今週は常日頃お世話になっている お爺ちゃんお婆ちゃんと
ご一緒にお立ち寄り頂ければ嬉しゅうございます。

 

2012-09-09 19:23 | トラックバック(0) | コメント(0)


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