重陽 9月3日(月)~8日(土)

2012年9月02日

重陽は五節句の一つで 九の数は陽の極みであり、陽が二つ重なるゆえに重陽とし
又、九が二つ重なるゆえ九月九日を重九(ちょうきゅう)とも云われ、更に 重九は
長久(ちょうきゅう)に通じるので目出たい極みとされ、不老長寿の意から祝った
のでございます。重陽節は、もとは中国に端を発し、わが国では平安時代より
宮廷の行事として取り行われ、詩歌を成して菊の宴が開かれ、民間では菊人形の
見世物などが行われました。

 

今週の初の膳 酒の肴膳は、「重陽の節句」をテーマとして
  菊花小蕪鴨詰め、烏賊の緑酢和え、利休栗、
  蓮芋と海老の山家煮、初さんま幽庵焼き、
  青海波清し汁、 お口すすぎは「菊酒」でございます。

 

重陽の節句.jpg

陰暦にすれば、菊の盛りなので菊の節句と称し、菊の花びらを浮かべて酒を飲む
と云う菊酒は邪気を払い命が延びるといわれ、又この頃は栗も出まわるので栗の
節句とも称され、重陽の節句には栗飯を食べたり致したそうでございます。

 

2012-09-02 14:47 | トラックバック(0) | コメント(0)


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