紅葉狩り 10月30日(月) ~11月5日(土)  

2011年10月30日

momijigari.jpg十一月は霜を見ることが多いので霜降月と云い秋も深まる頃、山々の木々が
紅葉(こうよう)又、黄葉(もみじ)することを総じて"紅葉(もみじ)"と申します。
楓の紅葉はことに美しいので紅葉は楓を指すことが多く、若葉の楓もいいですが
薄紅から唐錦へと色づく楓は自然の造形で、その見事さに目を奪われます。
また葉が黄色に変わる櫟(くぬぎ)や銀杏なども、やはり黄葉(もみじ)と呼び
雑木黄葉のも見捨てがたい美しさがございます。

 

 今週の初の膳/酒の肴膳は、「紅葉狩り」をテーマとして
  鹿の子鰆紅葉化粧、 海老道明寺もみじ山
  吹き寄せ素揚げ、牛肉大和煮、柚子しめじ
  初牡蠣汁、お口すすぎは、銀杏 でございます。

 

十一月八日(立冬)より暦の上では冬とはなりますが、行く秋惜しむ紅葉狩りと
洒落込んで酒が飲めるのは月始めのうちで、次第に酒席の主題は「火」へと
移って参ります。今年も例年に比べ山の紅葉も遅れの様子とか!? 
冬真近とも感じられない最今ではございますが、亭内天井までの紅葉木を配し、
ひと足早い「紅葉狩り」をお楽しみ頂きます。 (もちろん生木の紅葉ですよ!)

2011-10-30 13:10 | トラックバック(0) | コメント(0)


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